一年で最も暑さが厳しい頃を迎えました。 強い日差しに負けそうな毎日ですが、我が家の庭で育てている小玉スイカが、太陽の恵みを受け、いよいよ収穫の時期を迎えています。小ぶりながらも、ぎゅっと栄養を蓄えた姿に、自然の力強さを感じる今日この頃です。
スイカの栄養素を調べてみましたが、スイカは栄養満点の夏の優等生。 体に必要なビタミンやミネラルに加え、血流を促進すると言われるアミノ酸・シトルリン、そして疲労回復や利尿作用が期待できるカリウムを豊富に含んでいるようです。 このような栄養素が、夏バテ予防に一役買ってくれるのですね。
暑さで体調を崩しがちなこの時期、 ひんやりとした甘さのスイカは、心にも身体にも涼やかな潤いを与えてくれる頼もしい味方。 我が家の庭で育ったスイカを、家族とともに味わいながら、これから訪れる残暑に備えて、活力をしっかり蓄えておきたいと思います。
